新橋つけ麺場処 大関

今日は午前中打ち合わせで外出しておりました。
打ち合わせが終わり、昼食を何にするか迷い、とりあえず新橋へ。

スパゲッティかカレーでも食べようと思ったところ、少し前に見かけて気になっていたつけ麺屋があったのを思い出したので行ってきました。
それがこちら、

新橋つけ麺場処 大関です。

ここはつけ麺のサイズが相撲の番付となっております。

で、大関までは同一価格なんですが、今回注文したのはこちら。

横綱940円です。

この麺は９００ｇとのことですが、どうやらこの量は茹で上げの量のようですね。

さすがに店頭写真のようには盛れないようです( ´∀｀ )

早速こちらのつけ汁につけて、

まずは一口。

メッチャクチャ濃厚です。
写真でもわかるかと思いますが、表層には思いっきり脂の層があり、その下はトロットロのトンコツ濃厚スープとなっております。

普通のつけ麺を食べる感覚で、麺を完全につけ汁に浸してしまいましたが、これは江戸蕎麦のようにつゆを少しつけて、一気に啜るパターンですね。
ただ、ここはかなりの太麺なので、一気に啜るのはつらいと思いますが(；＾ω＾)

別皿で添えられた薬味を

スープに投入すると、魚粉の味が加わり、さらに濃厚な味わいに。
でも、一緒に入っていたゆずで、少しさわやかな味になりました。
ただ、私はゆずが少し苦手なんですよね。なのでカウンターの上のにんにくを思いっきり入れて香りを変えました。（瓶の中のにんにくを全て使ってしまいました。お店の人ｺﾞﾒﾝﾅｻ──･ﾟ･(｡>д<｡)･ﾟ･──ｲ）

具のチャーシューは非常に肉々しい味で、肉好きの人なら気に入ると思います。
メンマはしっかりとした味と歯ごたえが嬉しいですね。
そして煮卵はこの半熟具がたまりません。

食べ始めてから9分、麺の太さのせいか、それともつけ汁が濃厚だったためか、思ったよりもお腹は膨れました。が、問題なく麺を食べ終え、スープ割をいただきます。

つけ汁の倍量以上のスープを入れてもこの濃厚さ。

これをいただいた後に、スープだけを飲んでみましたが、あっさりとしていて非常に優しい味に感じました(〃▽〃)
スープを最後までいただいて、美味しく完食。

御馳走様でした。

住所：東京都港区新橋3-1-10 　　
TEL：[phone]　　　　
営業時間：[月]11：00～24：00[火～金]11：00～26：30[土･日･祝]11：00～20：00
定休日：不定休
駐車場：無

※　店舗データはお店に確認を取った情報ではありません。訪問の際は確認の上、訪問してください。

この店では横綱だけ値段が上がってしまうんですが、このチケットをもらえるので、かえってお得かも。

餃子無料のみで元ですからね。

あと、できればジャポネのように、横綱の上に親方とか理事長とかを作ってほしいですね。
どれだけの需要があるかはわかりかねますが( ´∀｀ )